Bron: destentor.nl zondag 26 juli 2009
LEMELERVELD - Twee vlaggen met het opschrift Greyhound vormen een
duidelijke blikvanger voor het passerend verkeer. Wie goed oplet zal
het niet ontgaan dat op het achterste gedeelte van parkeerplaats van de
Lantaren een nieuw gebouw is verrezen.
Deze uitbreiding is geheel afgestemd op de toenemende vraag naar een
snelle hap. Daarmee komt De Lantaren, sinds zeven jaar gerund door
Erwin en Juliët van Ommeren en gelegen aan de N348 tussen Raalte en
Ommen, tegemoet aan de behoefte van de bezoeker. Een terras biedt 40
zitplaatsen met daarop aansluitend een kinderspeelplaats.
Greyhound is een nieuwe formule. Zo werkt de friture volgens een
methode waarbij door toevoeging van patat en andere snacks de
temperatuur van het frituurvet nauwelijks daalt. Van Ommeren onderhoudt
nauw contact met het universiteitsziekenhuis en de kliniek van
professor Hoekstra. Van elke verkochte hamburger gaat 50 eurocent naar
dit medisch centrum. Ook de fooien gaan naar dit doel. |
Nieuws 
