Bennie Reimink geeft garde over |
|
Na een leven lang achter het fornuis te hebben gestaan hebben Dinie
en Bennie Reimink begin september afscheid genomen. De vertrouwde
gezichten van Reimink & Paalman stoppen als kok en cateraar.
Bennie begon al jong als kok en heeft voor diverse werkgevers
gewerkt. De meeste Sallanders zullen hem vanuit die tijd kennen als de
kok bij Wim Reimink. Later begonnen Bennie en Dinie samen als
ondernemers de recreatiezaal te exploiteren van camping de
Krieghuisbelten. Daar werd het restaurant gerund en ontvingen zij
diverse gezelschappen voor feesten en partijen. Na tien jaar besloten
zij een zelfstandig cateringbedrijf te beginnen. Vanwege het succes en
ter bevordering van de continuïteit is dat bedrijf samen met Marco
Paalman voortgezet onder de naam Reimink & Paalman. Die bekende naam
zal vooralsnog blijven bestaan.
'We zijn ontzettend trots op wat we al die jaren met elkaar hebben
opgebouwd', aldus Bennie en Dinie. 'Als beginnende cateraar kregen we
vanzelfsprekend eerst de kleinere opdrachten. Toen dat zo goed ging
lopen kwamen ook de grotere en uitgebreidere opdrachten vanzelf binnen'
vertelt Bennie met enthousiasme verder. 'Tijdens de kerstdagen
bijvoorbeeld verzorgen we de catering voor honderden mensen. En
inmiddels zijn we de huiscateraar van een heel aantal
horecagelegenheden. Dat kan volgens mij alleen als je een uitstekende
reputatie hebt opgebouwd'.
Het contact met de klanten en om als gastheer op te mogen treden voor
het verzorgen van catering is wat Bennie en Dinie het meest gaan
missen. Het is erg dankbaar werk en gelukkig hebben we veel waardering
mogen ontvangen. Daarnaast zijn we blij dat Raymond de Haan het team van
Reimink & Paalman komt versterken. Raymond is een uitstekende kok
en we weten zeker dat hij prima bij de club past. Wij wensen Marco en
Raymond heel veel succes met de voortzetting van het bedrijf.
Bennie en Dinie bedanken iedereen waar ze de afgelopen jaren mee of
voor hebben mogen werken.
|